Crème renversée au caramel

Crème renversée allégée et sans sucres

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recette Crème renversée au caramel

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1/2 l de lait écrémé
5 cuillères à soupe d'édulcorant (tagatesse pour moi)
3 oeufs entiers
2 sachets de Canderel vanillé ou gousse de vanille

Caramel:
30g de tagatesse

Préparation:

Caramel :
Mettre le tagatesse dans une petite casserole sans remuer, quand il est coloré ajouter un peu d'eau et le verser dans le moule. (j'ai pris un moule à charlotte).


Crème :


Faire bouillir le lait après y avoir ajouté le sucre vanillé (ou gousse fendue et grattée).


Battre les oeufs en omelette avec l'édulcorant et y verser le lait doucement. Verser le mélange ainsi obtenu dans le moule.


Cuisson au four au bain marie : placer le moule dans un récipient plus grand que lui remplit d'eau. Faire cuire à 150°C pendant une bonne heure.


Pour vérifier la cuisson : toucher le centre du bout du doigt. Il doit présenter une certaine résistance.


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/

Une portion (env. 180 g) :
Calories 100 kcal   Protéines 9,0 g   Glucides 3,6 g   Lipides 3,6 g  

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rosinette

Un délice

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    rosinette a trouvé ça délicieux!.

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 30Invité, Invité et 28 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.