Croquettes au camembert (régime dukan)
Croquettes apéritives au camembert
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
125G de camembert 5%100G de fromage blanc 0%15G de maizena10G de gluten de blé1 Oeuf1 Cuillère à café de mix'gom ou gomme de guarChapelure (lien)1 Pincée de muscadeSel, poivre
Préparation:
Préparer votre chapelure.
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2015/11/chapelure-croustillante-dukan.html
Oter la croute du camembert (seulement le talon).
Mélanger le camembert, le fromage blanc, la fécule et le gluten de blé.
Travailler au bain-marie et assaisonner, le mélange doit fondre puis épaissir.
Ajouter l'oeuf et fouetter énergiquement, ajouter la gomme et laisser chauffer encore quelques minutes.
Retirer du bain-marie et laisser refroidir en mélangeant.
Faire des boulettes (mouiller vous légèrement les mains).
Passer toutes les boulettes dans la chapelure.
Cuire au four à 160°c pendant 20 minutes.
Mots-clés: allégé, dukan, fromage, maizena, régime dukan
Une portion (env. 100 g) :
Calories 173 kcal
Protéines 13,0 g
Glucides 6,0 g
Lipides 10,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
