Etoiles sablées à la chicorée

Les sablés de noel préférés de mes enfants..... et moi aussi

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

180G de farine45G de poudre d'amande1 Pincée de sel150G de beurre80G de sucre1 Cuillère à soupe de chicorée liquideSucre semoule pour la finition

Préparation:




    • Mettre la farine, la poudre d'amande et le sucre dans un saladier

    • Ajouter la chicorée et le beurre en dés

    • Mélanger du bout des doigts et pétrir jusqu'à la formation d'une boule lisse

    • Filmer et placer au frigo 1 heure


    • Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante

    • Mettre le sucre dans un ramequin à crème brulée ou assiette creuse

    • Fariner le plan de travail

    • Saupoudrer de farine et étaler en gardant 5 à 6 millimètres d'épaisseur

    • Découper à l'aide d'un emporte-pièce en forme d'étoile

    • Passer dans le sucre sur les deux faces et déposer sur une feuille de silicone ou papier cuisson posé sur une grille

    • Enfourner 12 minutes (à surveiller !!)

    • Laisser refroidir avant de manipuler



  • http://lacuisinedefanie.over-blog.com/


recette Etoiles sablées à la chicorée



Une portion (env. 50 g) :
Calories 232 kcal   Protéines 2,7 g   Glucides 20,1 g   Lipides 14,6 g  

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