Filet de saumon farci à l'italienne

Une recette de plat simple et rapide par La cuisine de Fanie

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Filet de saumon (880g)4 Sylphide emmental 7%4/5 Demi-tomates séchées3 Cuillères à soupe de moutarde en grains1 Cuillère à café d'épices italiennesSel, poivre1 Cuillère à soupe de crème épaisse 4% (facultatif)

Préparation:




  • Parer le filet, retirer les arrêtes et les chaires grasses

  • Couper en deux, comme pour un sandwich, sans aller au bout

  • Déposer les sylphides et étaler sur une face

  • Déposer les demi-tomates et saupoudrer d'épices

  • Assaisonner légèrement et replier le saumon

  • Couvrir de moutarde et enfourner 25 minutes

  • Napper de crème et passer 5 minutes sous grill (la crème n'apporte pas grand chose !)


recette Filet de saumon farci à l'italienne

Une portion (env. 20 g) :
Calories 28 kcal   Protéines 1,0 g   Glucides 0,5 g   Lipides 2,2 g  

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