Gratin de fenouil et poulet à l'italienne

Une recette de poulet proposée par La cuisine de Fanie

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Bulbes de fenouil2 Blancs de poulet4 Tomates séchées5 Tranches de bacon maigre2 Jaunes d'oeuf1 Cuillère à soupe de maizena300Ml de lait écrémé60G de bridelight râpé1 Cuillère à café d'épices italiennes maison ou du commerce

Préparation:




  • Couper les fenouils en deux puis émincer

  • Mettre dans une cocotte anti-adhésive et cuire à couvert 20 minutes en remuant de temps en temps

  • Couper les blancs de poulet en morceaux pas trop épais

  • Faire colorer dans une poêle anti-adhésive, retirer et réserver

  • Faire colorer les tranches de bacon sur les deux faces

  • Retirer, laisser refroidir et émincer

  • Emincer les tomates séchées

  • Mélanger à froid le lait et la maizena

  • Mettre à chauffer et laisser épaissir

  • Stopper la cuisson et ajouter les jaunes un à un en fouettant vivement entre chaque

  • Ajouter les tomates émincées, le bacon et les épices

  • Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante


Montage :

  • Dans un plat à gratin, disposer le fenouil puis les morceaux de poulet

  • Parsemer de râpé (facultatif) et recouvrir de sauce

  • Enfourner 25 minutes


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recette Gratin de fenouil et poulet à l'italienne



Une portion (env. 240 g) :
Calories 146 kcal   Protéines 7,1 g   Glucides 4,7 g   Lipides 7,1 g  

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