Magret de canard abricot romarin
Une recette de plat délicieuse par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Magret de canard 12 Demi-abricots secs 2 Oignons 4 Cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 Cuillère à café de romarin 60 Ml d'eau 60Ml de crème liquide
Préparation:
Débarrasser le magret du gras superflu.
Faire des entailles dans la peau.
Saisir côté peau à feu vif puis poursuivre la cuisson à feu doux 6 minutes.
Retourner et cuire 3 minutes sur l'autre face.
Emincer les oignons finement.
Retirer le magret et réserver.
Débarrasser le gras de cuisson et faire revenir les oignons dans la poêle.
Laisser colorer quelques minutes et ajouter les abricots.
Déglacer au vinaigre et ajouter l'eau.
Laisser réduire quelques minutes.
Ajouter le romarin et la crème.
Porter à ébullition et stopper la cuisson.
Retirer la peau du magret et réchauffer à peine dans la sauce au moment de servir.
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
Mots-clés: abricots séchés, magret de canard, romarin
Une portion (env. 390 g) :
Calories 484 kcal
Protéines 46,9 g
Glucides 3,9 g
Lipides 23,4 g
Publié par La cuisine de Fanie
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
makiace
J'adooore le canard en version sucré salé miam !
Notre am❤ur de cuisine
Un délice bisous