Maxi-pizza chorizo/poivrons

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pate à pizza : ( pour trois pates)
100G de farine complète
400G de farine de blé
20G levure boulangère fraiche
200Ml d'eau tiède
100Ml huile (olive ou autre)
1 Cuillère à soupe sel
1 Cuillère à soupe de sucre

Sauce:
1 Pot de concentré de tomate
Eau
Origan

Garniture:
150G de gruyère rapé
2 Boules de mozzarella
6 Tranches de jambon blanc
12 Rondelles fines de chorizo doux
200G de trio de poivrons surgelés
1 Gros oignon
Origan séché

Préparation:

Préparer votre pate :


Mélanger les farines et le sucre.


Diluer la levure fraiche dans les 200 ml d'eau tiède.


Verser sur la farine.


Ajouter l'huile et le sel.


Pétrir et laisser reposer 1 heure (j'ai fais le pétrissage au robot).


Faire décongeler les poivrons dans une poèle anti-adhésive, saler et poiver.


Emincer finement l' oignon.


Couper le jambon en dés.


Diluer le concentré avec de l'eau.


Verser l'eau au fur et à mesure en mélangeant (je ne sais plus combien j'en mets !!!).


Ajouter l'origan (ne pas saler, les charcuteries et le fromage le sont suffisamment).


Etaler et précuire la pate une dizaine de minutes à 180°c.


Montage :


Garnir la pate de sauce, ajouter les oignons et les poivrons.


Paremer les dés de jambon.


Déposer les rondelles de chorizo.


Couvrir de gruyère rapé.


Disposer la mozarella tranchée et saupoudrer d'origan.


recette Maxi-pizza chorizo/poivrons



Cuire au four une quinzaine de minutes à 180°c.


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/




Une portion (env. 320 g) :
Calories 771 kcal   Protéines 32,4 g   Glucides 61,6 g   Lipides 35,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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rosinette

une bonne pizz

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 88Invité, Invité et 86 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.