Nuggets de poulet marinés et panés
Une recette de poulet maison par La cuisine de Fanie
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 blancs de poulet
Marinade:
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de sauce worcestershire
1 cuillère à café d'oignon semoule
sel, poivre
6 jaunes d'oeufs ou 2 oeufs entiers (recyclage de jaunes)
250g de chapelure fine
Préparation:
- Couper les blancs en morceaux irréguliers
- Mettre dans un saladier et ajouter les ingrédients de la marinade
- Laisser mariner 1 heure
- Battre les oeufs à la fourchette
- Mettre la chapelure dans une assiette creuse
- Passer les morceaux de poulet dans l'oeuf puis dans la chapelure
- Cuire dans une poêle remplie à 1 quart d'huile et bien chaude
- Cuire de chaque côté et égoutter sur du papier absorbant
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Une portion (env. 70 g) :
Calories 203 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 31,2 g
Lipides 3,6 g
Publié par La cuisine de Fanie
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