Oeuf à la coque et ses mouillettes Dukan

Une recette de plat simple et rapide par La cuisine de Fanie

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1 Oeuf2 Cuillères à soupe de son d'avoine1 Cuillère à soupe de son de blé1 Oeuf1/4 De cuillère à café de levure chimique1 Pincée de sel1 Cuillère à soupe bombée de fromage blanc 0%2 Tranches de jambon découénné et dégraissé1 Sylphide emmental ou autre toléré

Préparation:


  • Mélanger les sons (mixés ou non, je ne mixe pas !) dans un récipient carré en plastique

  • Ajouter la levure, l'oeuf et le fromage blanc

  • Mélanger et ajouter la pincée de sel

  • Mettre 3 minutes au micro-ondes

  • Sortir et démouler immédiatement sur une grille

  • Laisser refroidir complètement et couper en 3 dans la largeur

  • Passer au grille-pain ou sous le grill du four

  • Laisser refroidir sur une grille

  • Cuire l'oeuf dans une eau bouillante, plonger 3 minutes, sortir et couper le chapeau aussitôt pour stopper la cuisson

  • Tartiner le sylphide sur les tranches de pain de mie

  • Déposer le jambon coupé à la taille du pain

  • Trancher le pain au jambon en bâtonnets


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recette Oeuf à la coque et ses mouillettes Dukan

Pour 100 g :
Calories 134 kcal   Protéines 14 g   Glucides 1 g   Lipides 7 g  

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