Pains à hamburger

Ils sont simplement magnifiques - campanule

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recette Pains à hamburger

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

500G de farine t55 10G de sel 10G de sucre 20G de levure boulangère fraîche 1 Oeuf 40G de beurre 190Ml de lait demi-écrémé 90Ml d'eau

Préparation:

Mettre le lait à chauffer 15 secondes au micro-ondes.
Couper le beurre en morceaux et le faire fondre 30 secondes au micro-ondes.
Battre l'oeuf en omelette.
Mélanger le lait tiède et la levure, laisser reposer 5 minutes.
Dans la cuve du robot ou saladier :
Mettre la farine, le sel et le sucre sur les cotés.
Creuser un puits et verser le lait levure, l'oeuf battu, le beurre et l'eau.
Lancer le pétrissage (ou à la main) à petite vitesse jusqu'à la formation d'une boule.
(C'est assez rapide, 3/4 minutes).
Filmer et placer dans un endroit chaud pendant 1 heure 30 (four préchauffer quelques minutes à 100°c pour moi).


Déposer la pâte sur un plan de travail, couper en 6 gros ou 8 normaux.
Façonner des boules sans trop travailler la pâte.
Déposer sur une feuille de papier cuisson.
Laisser lever 20 à 30 minutes.


Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante.
Mélanger le jaune et le lait.
Badigeonner à l'oeuf battu et parsemer de graines.
Enfourner 15 minutes.
Laisser refroidir sur une grille avant de couper.


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/


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Mots-clés: hamburger, pain hamburger maison

Une portion (env. 150 g) :
Calories 380 kcal   Protéines 12,2 g   Glucides 61,1 g   Lipides 6,1 g  

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4 commentaires

Cass

Très bonne recette !!

rosinette

très joli tes petits pains

campanule

ils sont simplement MAGNIFIQUES

Notre am❤ur de cuisine

Ils.sont réussit biz

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Cass a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    campanule a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.

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