Quiche au jambon et au bleu

Une recette de quiche maison par La cuisine de Fanie

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4/5 Tranches de jambon découénné et dégraissé5 Oeufs6 Carrés frais nature 0%3 Petits-suisses nature 0%2 Sachets de karelea konjac (facultatif)Sel, poivre4 Sylphide au bleuPersil haché

Préparation:


  • Mélanger les oeufs, les carrés frais et les petits-suisses

  • Ajouter le konjac en poudre et assaisonner (pas trop de sel, le jambon l'est !)

  • Laisser reposer, l'appareil va épaissir




  • Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante

  • Couper les tranches de jambon en 2 dans la largeur et superposer-les

  • Recouper en deux

  • Tapisser le fond de votre moule d'un cercle de papier cuisson

  • Déposer les bandes de jambon dans le fond en les faisant se chevaucher, jusqu'à ce que tout le fond soit recouvert (voir photos)

  • Verser l'appareil sur le jambon et étaler délicatement

  • Déposer les sylphides coupés en dés et parsemer de persil haché

  • Enfourner 30 à 35 minutes, plaque au milieu


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recette Quiche au jambon et au bleu

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