Soupe campagnarde "cresson/panais" thermomix

Une recette de soupe facile et rapide par La cuisine de Fanie

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Poireau125G de cresson2 Oignons1 Gros panais250G de lardons de bacon maigre800Ml d'eauSel, poivre

Préparation:



  • Eplucher et couper les oignons en 4

  • Mettre dans le bol et mixer 3 secondes/vitesse 5

  • Racler les parois à la spatule

  • Cuire 3 minutes/varoma/ vitesse 1

  • Couper le poireau en 4 ou 5, recouper en 4

  • Ajouter les poireaux dans le bol

  • Peler et couper le panais en petits dés

  • Dans le panier vapeur, mettre les dés de panais

  • Placer le panier vapeur dans le bol

  • Mettre le couvercle et le gobelet doseur

  • Cuire 15 minutes/100°c/vitesse2

  • Retirer le panier vapeur remplit de panais cuits

  • Ajouter le cresson et cuire de nouveau 5 minutes/100°c/vitesse2

  • Remettre le couvercle et le gobelet doseur

  • Mixer 1 minute en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à 10

  • Ajouter le bacon et cuire en sens inverse /4 minutes/100°c/vitesse1


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recette Soupe campagnarde "cresson/panais" thermomix



Mots-clés: allégé, cresson, dukan, minceur, panais, régime, soupe de cresson, thermomix, tm5

Une portion (env. 380 g) :
Calories 110 kcal   Protéines 15,3 g   Glucides 3,8 g   Lipides 0,0 g  

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