Steaks de thon à la provençale

Une recette de steak maison par La cuisine de Fanie

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

6 Steaks de thon200G de trio de poivrons surgelés1 Oignon1 Courgette3 Cuillères à soupe de sauce soja3 Cuillères à soupe de vinaigre balsamique1 Cuillère à café de concentré de tomate1 Cuillère à café bombée de thym120Ml d'eau

Préparation:


  • Mettre le thon à mariner avec la sauce soja, le vinaigre et le thym pendant 20 minutes

  • Emincer l'oignon et faire suer dans une cocotte anti-adhésive

  • Laisser colorer et ajouter les poivrons encore surgelés

  • Laisser chauffe à feu moyen pendant 10 à 15 minutes (l'eau doit s'être évaporée et les poivrons doivent-être fondants)

  • Eplucher et couper la courgette en dès

  • Ajouter les dés de courgettes, le concentré et l'eau

  • Cuire 10 minutes à feu doux

  • Faire cuire les steaks de thon dans une poêle-grill anti-adhésive très chaude

  • Saisir d'un sens puis dans l'autre pour marquer les steaks

  • Laisser cuire une dizaine de minutes sur chaque face en retournant régulièrement

  • Réchauffer si besoin en déposant sur les légumes, mettre le couvercle et chauffer à feu doux


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recette Steaks de thon à la provençale

Une portion (env. 370 g) :
Calories 413 kcal   Protéines 29,8 g   Glucides 7,5 g   Lipides 22,4 g  

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