Steaks de thon et chutney d'échalotes (compatible dukan)

Une recette de steak maison par La cuisine de Fanie

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Steaks de thon 3 Échalotes 1 Cuillère à soupe de paprika 1 Cuillère à café d'édulcorant liquide 3 Cuillères à soupe de vinaigre de vin (ou balsamique) 200Ml d'eau 1 Pincée de thym Sel, poivre

Préparation:

Assaisonner les steaks de thon et saupoudrer de paprika.
Laisser mariner 30 minutes.
Eplucher et émincer les échalotes.
Mettre dans une petite casserole et faire suer à feu doux.
Déglacer au vinaigre et ajouter l'édulcorant, laisser réduire complètement.
Ajouter l'eau, le thym et assaisonner.
Cuire les steaks de thon au grill (poêle ou barbecue).
Verser les échalotes et laisser mijoter quelques minutes.


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recette Steaks de thon et chutney d'échalotes (compatible dukan)

Une portion (env. 200 g) :
Calories 252 kcal   Protéines 21,7 g   Glucides 2,0 g   Lipides 13,8 g  

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