> > > Gratin de cabillaud au riz
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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients de ma ratatouille fait maison
1 oignon
3 gousses d'ail
1 aubergine
2 petites courgettes
1 poivron rouge
1 poivron vert
5 tomates pelées
thym
basilic ou(persil haché)
sinon prendre une boite de ratatouille toute prête.
Ingrédients pour le gratin
2 filets de cabillaud
- 1 sachet de riz
- 1 petite boite de sauce tomate concentrée
- 1 boite moyenne de ratatouille
- 1 oignon haché
- 1 gousse d’ail haché
- Gruyère râpé
- Basilic
thym
- Sel et poivre
- 1 tablette de Kub Or
sel
poivre
huile d'olive
Préparation:
Préparation de la ratatouille:
Faire revenir dans de l'huile d'olive l'oignon et l'ail hachés, rajouter les légumes coupés en dé, le thym, le basilic (ou persil haché , le poivre et les tomates pelées en dernier , couvrir et laisser cuire sans rajouter de l'eau pendant 20 minutes ( vous pourrez préparer la ratatouille la veille).
Oréparation du gratin
Faire cuire le riz avec la tablette de Kub Or
- Ouvrir la boite de ratatouille et laver ses légumes de toute sauce.
- Faire revenir la sauce tomate avec ½ verre d’eau, ajouter l’ail, l’oignon, sel et poivre avec les aromates, mixer le tout puis verser la préparation dans un saladier, incorporer les légumes selon le mélange et le poisson coupé en gros morceaux.
- Tapisser le fond d’un plat huilé allant au four d’un lit de riz, verser au dessus la préparation de poisson et des légumes, napper de gruyère, enfourner et laisser cuire au four à 210°C pendant 45 min environ.
- Servir aussitôt.
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Ils ont envie d'essayer
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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34 CommentairesQui suis-je?
Femme, 60 ans
Mére de famille et fière de ses enfantsJ'aime l'art culinaire, Mon forum parle de cuisine et autres www.fawzia.clicforum.fr
Je n'aime pas l'hypocrisie, le mensonge
-
Carnet de recettes
Accompagner avec une bonne tasse de thé à la menthe ou un café c'est un vrai délice., J'ai accompagné ces pommes de terre d'un hachis Parmentier au salami et fromage, J'ai eu l"idée de farcir les aubergines avec des lentilles en lisant une recette tirée du livre de 'recette de Anne Wilson"Seule, amuse bouche, aubergines, bechamel, boeuf, brick, cabillaud, cake, cake salé, chocolat blanc, crevette, dinde, gratin, halwat turck, j'ai accompagné ce dessert d'une petite verrine de graines de grenade, la mienne et celle d'une amie, lentilles, les ingrédients différencient et elle mets du jaune d'oeuf.J'ai pris mes ingrédients et j'ai mis les oeufs entiers et franchemen, mascarpone, miel, muffins, pain, pates, pates saumon, pomme de terre, pommes de terre, poulet, pour plus de précision voir mon forumwww.fawzia.clicforum.fr, recette algérienne, recette d'origine mexicaine que vous pourrez vous même changer en rajoutant les legumes que vous aimez., sablés, salade, saumon, saumon fumé, thon, un mélange de recette, une vraie mixture que je trouve trop bonne.La mienne mélangée avec du blanc d'oeuf avec une petite quantitécelle de mon amie, veau