Version imprimable
Envoyer à un ami
Partager sur Facebook
Difficulté
Ingrédients (8 personnes):
1 kg 500 de l'épaule d'agneau ou gigot
500 g de pruneaux
500 g de figues séchées
500 g d'abricots
2 gros oignons
2 batons de cannelle
sucre en poudre
3 sachets de sucre vanillé
sel
huile d'olive et huile de tournesol
épices( gingembre
poivre noir
cannelle
curcuma
sachet de safran )
Préparation:
Faire revenir les morceaux de viande dans les huiles et les épices, laisser mijoter 10 minutes et arroser d'eau, rajouter les bâtons de cannelle et laisser la viande cuire.
Dans trois casseroles différentes faire caraméliser les fruits secs. Dans chacune des casseroles mettre trois à quatre verres l'eau et les fruits secs et laisser cuire 15 minutes, rajouter pour chacune 100 g de sucre en poudre et 1 sachet de sucre vanillé et 1 cuillérée à café de cannelle, laisser caraméliser.
Présenter la viande dans un grand plat avec autour les fruits secs caraméliser .
( présentation à votre manière)
Publié par les délices de fawzia
Quelques suggestions
Commentaires
bonjour je trouve vos recette excellentes est surtout très originales merci de partager avec nous bonne soirée