Biscuits abricot-amaretto

Délicieux, mais demandent un certain effort de mastication (c'est bon pour les dents!)

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

240 g de beurre ramolli150 g de cassonade foncée120 g de sucre1 oeuf1 c. à soupe d'amaretto150 g de farine1 c. à café de bicarbonate de soude350 g de flocons d'avoine à l'ancienne200 g d'abricots secs finement hachés 100 g d'amandes finement hachées
Pour la déco: du sucre glace et de l'amaretto (facultatif)

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.


Battre le beurre en pommade. Ajouter la cassonade et le sucre et battre jusqu'à obtention d'un mélange léger. Ajouter l'oeuf et la c. à soupe d'amaretto. Bien battre.


Ajouter la farine mélangée au bicarbonate et bien incorporer.


Ajouter les flocons d'avoine, les abricots et les amandes.


Déposer des cuilerées à café bombées de cette pâte sur une plaque à four non graissée. Cuire 8-10 minutes. Laisser refroidir 1 minute sur la plaque puis tarnsférer sur une volette.


Vous pouvez délayer du sucre glace avec de l'amaretto et en asperger les biscuits. J'ai omis.


Cela donne une cinquantaine de biscuits.

Une portion (env. 130 g) :
Calories 374 kcal   Protéines 2,5 g   Glucides 41,6 g   Lipides 20,2 g  

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Ça a l'air bon !

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jeanmerode

de beaux et bons biscuits

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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 109Invité, Invité et 107 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.