Croquants aux amandes
Une recette de dessert proposée par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour environ 50 biscuits:150 g de sucre 240 g de beurre ramolli 1 gros jaune d'oeuf 250 g de farine tamisée 200 g d'amandes en bâtonnets 1/4 c. à café d'extrait d'amande amère
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier ciré.
Battre le sucre avec le beurre ramolli avec une cuillère en bois jusqu'à obtention d'un mélange léger et crémeux. Ajouter le jaune d'oeuf en battant. Ajouter et mélanger la farine, l'extrait d'amandes et les amandes en bâtonnets (qui peuvent être remplacées par des amandes grossièrement hachées).
Se fariner les mains et former la pâte en une boule. Réfrigérer une heure.
Avec les mains former de petites boules, les aplatir ensuite pour former des ronds.
Placer sur les plaques et cuire entre 15 et 20 minutes. Les biscuits doivent commencer à dorer.
Mots-clés: amandes, beurre, biscuits secs
Une portion (env. 140 g) :
Calories 762 kcal
Protéines 12,9 g
Glucides 53,0 g
Lipides 50,2 g
Publié par félicia
2 commentaires
jak
delicieux!!!!
nageausoleil
J'aime énormément merci