Gâteau pommes-citron-graines de pavot

Une recette de gâteau moelleuse par félicia

  • Recette de cuisine 4.20/5
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

600 G de farine 2 C. À soupe de levure chimique 4 Oeufs 1 C. À café d'extrait de vanille 1/4 De litre de purée de pommes 250 G de sucre1 1/2 C. À café de zeste de citron râpé 2 C. À soupe de graines de pavot

Préparation:

Chauffer le four à 180°C et beurrer et fariner un moule à cheminée.


Tamiser ensemble la farine et le levure dans un grand saladier. Dans un autre saladier plus petit, battre ensemble les oeufs et tous les autres ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter un peu plus de purée de pommes si la pâte est trop sèche.


Verser dans le moule préparé et cuire environ 1 heure (vérifier la cuisson avec une brochetet ou un cure-dents). Refroidir complètement avant de démouler.



Peut se cuire aussi dans des moules à muffins ; dans ce cas réduire le temps de cuisson d'au moins 25 minutes.



Gâteau très moelleux, sans la moindre matière grasse en dehors de celle des jaunes d'oeufs !

Une portion (env. 140 g) :
Calories 430 kcal   Protéines 12,2 g   Glucides 82,9 g   Lipides 2,7 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

campanule

ligt et le pavot en plus j'adore cela à faire sans hésitation,merci pour le partage et à bientot sur les foodies

anick

il est light et c'est aussi appréciable !!!!!!!!!!!avec le pavot - citron !!!! bisous

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