Moelleux anglais au miel et aux noix
Une recette de dessert proposée par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
6 Oeufs Les blancs séparés des jaunes 1 C. À soupe de sucre 1/4 De litre de miel liquide tiédi 130 G de farine 1/2 C. À café de levure chimique 120 G de noix finement hachées 1/8 De litre de crème fraîche
Préparation:
Chauffer le four à 160°C. Huiler un moule à soufflé de 2 litres ou un grand moule rond à gâteau.
Battre les jaunes d'oeufs et le sucre. Y incorporer peu à peu le miel tiédi en battant jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés. Avec une cuiller en métal, incorporer la farine mélangée à la levure, puis les noix et la crème.
Battre les blancs en neige ferme. Avec une cuiller en métal, les incorporer délicatement dans le mélange au miel en soulevant la masse.
Mettre l'appareil dans le moule huilé et cuire environ 40 minutes jusqu'à ce que le gâteau ait levé et soit ferme sous la pression.
Laisser refroidir, démouler et servir froid.
Mots-clés: cuisine anglaise, miel, noix
Une portion (env. 130 g) :
Calories 409 kcal
Protéines 6,5 g
Glucides 49,4 g
Lipides 18,2 g
Publié par félicia
Safi
trop bon, je l ai essye et sa bien marche, merci pour cette recette, sa fit lontemps que je la cherche et voila au hazard je tombe dessus. Merci encore une fois