Poulet "Ali-Baba" à la mijoteuse
Une recette de poulet maison par félicia
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Kg 500 de Morceaux de poulet de votre choix 4 C. À soupe d'huile d'olive Sel et poivre au goût 1 C. À café de flocons de piment rouge 1/2 C. À café de paprika 1 Petit oignon Coupé en petits cubes 2 Tiges de céleri-coupées en rondelles Du bouillon de poulet 1 Poignée de noix hachées assez finement 1 Poignée de chapelure sèche
Préparation:
Faire prendre couleur au poulet dans une grande poêle avec l'huile, puis le placer dans la mijoteuse. Ajouter l'oignon, le céleri,1 litre de bouillon, et les épices. Allumer la mijoteuse sur "lent" et cuire 4 à 6 heures jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Enlever environ 75 cl de bouillon de la mijoteuse et le mélanger avec les noix et la chapelure. Verser sur le poulet. Mettre la mijoteuse sur "fort" et cuire en remuant jusqu'à ce que la sauce ait épaissi. Si elle tarde à le faire, ajouter un peu plus de chapelure.
J'ai été surprise de voir que cette recette, trouvée sur un site américain, était intitulée "Ali-Baba", je pensais cette appellation réservée au poulet aux 40 gousses d'ail... Cette recette me rappelle plutôt la façon de préparer le poulet du Caucase...
A propos de mijoteuse, je viens de découvrir que cette marmite électrique était parfaite pour faire du riz au lait, du kheer, sans avoir à passer des heures à remuer....
Publié par félicia
Votes
- nageausoleil a trouvé ça délicieux!.
nageausoleil
ça m'a l'air bien bon le Ali-baba
bisous