Riz à l'orange et au céleri

Une recette d'accompagnement maison par félicia

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147

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 C. À soupe (à table) d'oignon émincé finement 2/3 De tasse (environ 3 tiges) de céleri grossièrement haché 3 C. À soupe (à table) (45 g) de beurre 1 Tasse (220 g) de riz lavé non cuit 2 C. À soupe (à table) de zeste d'orange râpé 1 Tasse (25 cl) de jus d'orange 1 1/2 Tasse (environ 35 cl) d'eau 1 1/4 C. À café (à thé) de sel 1/4 C. Café (à thé) de thym

Préparation:

Faire revenir l'oignon et le céleri dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les autres ingrédients et amener à ébullition.



Baisser le feu, couvrir et laisser cuire tout doucement une vingtaine de minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Le remuer légèrement avec une fourchette. Remettre le couvercle et laisser reposer jusqu'à ce que le riz soit sec, environ 5 à 10 minutes.

Une portion (env. 130 g) :
Calories 159 kcal   Protéines 1,3 g   Glucides 15,9 g   Lipides 8,0 g  

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2 commentaires

rosinette

sans le céleri super sinon

italmo

UN BEAU PLAT DE RIZ

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

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