Soupe minestrone
Ajouter sel et poivre au goût et servir avec du parmesan râpé
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Boîte d'environ 900 g de tomates avec leur jus 450 G de gros haricots blancs cuits 250 G de haricots rouges Cuits 250 G de maïs surgelé 2 Tiges de céleri coupées en rondelles fines 1 Petite courgette coupée en rondelles 1 Oignon moyen grossièrement haché La moitié d'un petit chou Haché 1 Poignée e nouilles coudes ou de spaghetti cassés en trois 1/2 Litre de bouillon de poulet ou plus si nécessaire Basilic et origan ou romarin au goût 3 Gousses d'ail écrasées Parmesan râpé pour servir
Préparation:
Placer tous les ingrédients sauf le parmesan dans une grande marmite. Amener à ébullition en défaisant les tomates.
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter une quinzaine de minutes en remuant de temps à autre.
Ajouter sel et poivre au goût et servir avec du parmesan râpé.
Une portion (env. 340 g) :
Calories 313 kcal
Protéines 13,8 g
Glucides 31,0 g
Lipides 6,9 g
Publié par félicia
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Primerose57 a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça bon.
hanor
que de recettes différentes,,a esayer