Tarte chocolat-pacanes au Bourbon
Une autre recette typique du sud des Etats-Unis!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 pâte brisée non cuite pour un moule d'environ 20 cm ou un peu plus200 g de sucre25 cl de sirop de maïs120 g de beurre (ou de margarine)4 oeufs, légèrement battus12 cl de whisky Bourbon1 c. à café d'extrait de vanille1/4 c. à café de sel200 g de pépites de chocolat mi-sucré1 bonne poignée de noix pacanes grossièrement hachées
Préparation:
Préchauffer le four à 160°C.
Mettre le sucre, le sirop et le beurre (ou margarine) dans une petite casserole et cuire sur feu moyen en remuant constamment, jusqu'à ce que le beurre ait fondu et que le sucre se soit dissous. Laisser un peu refroidir.
Battre les oeufs avec le Bourbon, la vanille et le sel dans un grand saladier. Ajouter peu à peu le mélange de sucre en battant avec un fouet en fil de fer. Incorporer les pépites de chocolat et les noix pacanes.
Verser dans la pâte et cuire 50 à 55 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit prise et bouillonne.
Servir tiède ou froid (je préfère froid).
Mots-clés: noix pacanes, pâte brisée, pépites de chocolat, sirop de maïs, vanille, whisky Bourbon
Une portion (env. 160 g) :
Calories 527 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 57,7 g
Lipides 28,1 g
Publié par félicia
Votes
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
italmo
belle et bonne tarte
biboudaine
belle tarte
Cuisineplaisir
Une bien bonne tarte !