Fondant au chocolat

J'ai testé et la recette est magnifique - Oum Soumeyya

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65 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

200 Gr de chocolat noir4 Oeufs200 Gr de beurre150 Gr de sucre en poudre2 Cuil à soupe de farine1 Pincée de sel

Préparation:

Préchauffez le four à 180c (th 6).


Cassez le chocolat et laissez-le fondre au bain-marie.


D'autre part faire fondre le beurreà feu très doux.


Cassez 4 oeufs en séparant les blancs des jaunes. Mettez-les jaunes dans une jatte ajoutez le sucre et battez longuement avec un fouet à la main jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse. Incorporez 2 cuil à soupe de farine tamisée. Ajoutez ensuite le chocolat, puis le beurre fondu.


Ajoutez une pincée de sel aux blancs d'oeufs et battez-les en neige ferme. Incorporez très délicatement ces blancs à la pâte au chocolat, en la soulevant de bas en haut à l'aide d'une cuil en bois.


Beurrez un moule à manqué. Versez la préparation dans le moule et cuire 25 minutes au four.


Mots-clés: chocolat, fondant, gâteau

Une portion (env. 130 g) :
Calories 594 kcal   Protéines 6,4 g   Glucides 37,2 g   Lipides 43,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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65 commentaires

Invité

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Invité

Super bon

MARC

JE LES FAIS ET SES DELICIEUX !!!!!!!!!!

maevamarwin

Delicieux

Clement

Délicieux

Invité

Délicieux

Sydney

J'ai essayé plusieures recettes de fondant mais celui là est le meilleur

Invité

je peut remplacer le chocolat par du chocolat au lait

Invité

Il cuit voyons ce que ça donne mais je pense qu'il vas être fondant merci pour cette recette

Invité

Délicieux

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