Glace au chocolat blanc
Retirer du congélateur, laisser reposer à température ambiante 10 à 15 minutes et servir avec une garniture
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 Cuillères à soupe de sucre5 Cuillères à soupe d'eau300 Gr de chocolat blanc3 Oeufs, blancs et jaunes séparés300 Gr de crème fraîche épaisseGarniture
Préparation:
Dans une casserole, mettre l'eau et le sucre cristalisé, chauffer à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous et porter à ébullition.
Laisser bouillir 1à2 minutes jusqu'à l'obtention d'un sirop, et retirer du feu.
Casser le chocolat en morceaux, ajouter au sirop et remuer jusqu'à ce que le chocolat ait fondu. Laisser tiédir.
Incorporer les jaunes d'oeufs et laisser refroidir complètement.
Fouetter la crème, ajouter à la préparation et mélanger.
Battre les blancs d'oeufs en neige, incorporer à la préparation précédente et mettre dans une boite pour congélation, mettre celle-ci au congélateur une nuit.
Retirer du congélateur, laisser reposer à température ambiante 10 à 15 minutes et servir avec une garniture.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 355 kcal
Protéines 5,3 g
Glucides 24,2 g
Lipides 25,3 g
Publié par geneviève
6 commentaires
iris
a enfin une recette de glace au chocolat blanc,et de plus tres facile a faire,merci pour ta recette
catounette
Un délice et du bonheur pour les dingues de glace,merci
melayers
des bonnes glaces adéliceà laisser des glace pour les foodies c'est gentil gros bisous à elle bizzzz
GUY59600
BONSOIR GENEVIEVE
MERCI POUR TON COMMENTAIRE QUI ME FAIT PLAISIR JE VAIS ESSAYER DE FAIRE LA RECETTE DE TA GLACE POUR A FILLE TOUT VA BIEN DERNIERE VISITE LA SEMAINE PROCHAINE EN PRINCIPE NAISSANCE PREVUE ENTRE LE 15 ET LE 20
BYZZ A TOUTE LA FAMILLE ET GROS GROS BISOUS ELOISE ELLE DOIT COMMENCER A DEVENIR INTERESSANTE
geneviève
Merci Anick, bises...
anick
ton dessert est sublime ......... une vraie gâterie
je me sers et t'envoi 5 coeurs
bise