Pain blanc maison ( fait à la main )

Je l'ai fait plusieurs fois,c'est un régale - invité

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recette Pain blanc maison ( fait à la main )

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

500 Gr de farine de froment pou pain blanc30 Cl d'eau tiède20 Gr de beurre5 Gr de selUn petit sachet de 4 à 5 gr de levure sèche ou 20 à 25 gr de levure fraîche3 Gr de sucre ( pas obligatoire )

Préparation:

Déverser la farine sur votre table de travail.


Dissoudre la levure dans l'eau et mélanger progressivement dans la farine. Ajouter ensuite le sel et le beurre.


Pétrir 10 minutes pour avoir une pâte élastique. Utiliser un peu de farine pour faciliter le travail.


Recouvrir la pâte d'un linge et faire doubler de volume la masse en laissant lever à l'abri des courants d'air (30 minutes). Aplatisser la pâte à 2 reprises et repliez-la, retournez la boule et placez-la dans une platine graissée ou dans un moule, recouvrez et faites lever 40 à 50 minutes.


Préchauffer le four à 250°c. Enduisez d'eau la pâte montée et placez au milieu du four et faire cuire à 200°c pendand 30 à 35 minutes.


Retirez le pain du four et laissez-le refroidir sur une grille.


Mots-clés: pain, tartines

Une portion (env. 140 g) :
Calories 247 kcal   Protéines 5,6 g   Glucides 44,4 g   Lipides 2,8 g  

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44 commentaires

Invité

bonjour ,je fais 3 pains brique tout les 15 jours et j'enfourne à 200 degré (30min ) avec la même pâte je fais des miches ronde je cuit (18min ) je laisse refroidir et puis congélateur tout est parfait merci bonne recette

cosette

bonjour à tous, je fais 2 pains tous les quinze jours, je préchauffe mon four chaleur tournante à 200 deg et il cuit 35 min, délicieux ! avec la même recette je fais des petits pains de 60 grs

Jean-Paul

excellent

ana

Bonjour,

il m'a semblé facile votre recette de pain blanc mais quand on mélange les ingrédients, il est impossible que la pâte devienne pâte car il manque de l'eau...j'ai pris à côté et j'ai ajouté à fur et à mesure. Merci bonne soirée.

Invité

Délicieux

Invité

Je viens d'essayer Le résultat est génial, à mon avis en tous cas ! Merci !

Invité

Excellente recette , maintenant je n'achète plus de pain , j'ai fait goûter aux voisins et famille , ils adorent !!!

Dindounette

Excellente recette je n achete plus de pain
Le meilleur c est le mien, oups, le VOTRE

seb

Mmm excellent

maya

moi jvais la faire avec farine sans gluten...car je nai pas le droit au gluten ...

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