> > > Tourte à la pommes de terre et au brocoli
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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
450 gr de pommes de terre
25 gr de beurre
1 cuil à soupe d'huile
175 gr de porc coupé en cubes
1 oignon rouge coupé en huit
25 gr de farine
150 ml de lait
150 ml de bouillon de légumes
75 gr de fromage émietté (emmental ou cheddar)
175 gr de brocoli
25 gr de noix
225 gr de pâte feuilletée prête à l'emploi
lait pour dorer
Préparation:
Porter à ébullition une casserole d'eau, ajouter les pommes de terre et cuire environ 6 minutes. Egoutter.
Dans une poêle à fond épais, chauffer l'huile et le beurre, ajouter le porc et cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter l'oignon, cuire 2 min et incorporer la farine. Cuire 1 min mouiller avec le bouillon et le lait et porter à ébulition sans cesser de remuer.
Ajouter le fromage, le brocoli, les pommes de terre et les noix. Laisser mijoter 5 min et saler et poivrer selon le goût. Garnir un plat à four de la préparation obtenue.
Sur le plat disposer le disque de pâte feuilletée et enduire de lait.
Percer 2 incisions au centre de la tourte.
Cuire à four péchauffé à 200°c (th6-7), 25 minutes jusqu'à ce que la pâte ait levé et soit dorée.
Mots-clés: bouillon, brocolis, croute, feuillettée, fromage, légumes, pomme de terre, pommes de terre, quiche, Tourte
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- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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- geneviève
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427 CommentairesQui suis-je?
Femme, 43 ans
Mariée et maman de 4 enfants, j'adore la cuisine et me réjuis de vous lire.bonne cuisine, dessert, Famille
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Carnet de recettes
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Merci pour cette très belle recette.
Cordialement
Nino
Une bonne recette et bonne presentation!!!Bonne soirée
j'adopte et vais le faire vite malgré la chaleur qui arrive
bon plat
bon am
je confirme,bien doré et jolie
vraiment intéressante ta recette, ça doit etre délicieux. Bises
bien doré ton plat humm et delicieux comme toujours bizzz