20x
  • Recette de cuisine 3.83/5

3.8/5 (6 votes)


recette Tourte à la pommes de terre et au brocoli
plat
Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

450 gr de pommes de terre
25 gr de beurre
1 cuil à soupe d'huile
175 gr de porc coupé en cubes
1 oignon rouge coupé en huit
25 gr de farine
150 ml de lait
150 ml de bouillon de légumes
75 gr de fromage émietté (emmental ou cheddar)
175 gr de brocoli
25 gr de noix
225 gr de pâte feuilletée prête à l'emploi
lait pour dorer

Préparation:

Porter à ébullition une casserole d'eau, ajouter les pommes de terre et cuire environ 6 minutes. Egoutter.

Dans une poêle à fond épais, chauffer l'huile et le beurre, ajouter le porc et cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ajouter l'oignon, cuire 2 min et incorporer la farine. Cuire 1 min mouiller avec le bouillon et le lait et porter à ébulition sans cesser de remuer.

Ajouter le fromage, le brocoli, les pommes de terre et les noix. Laisser mijoter 5 min et saler et poivrer selon le goût. Garnir un plat à four de la préparation obtenue.

Sur le plat disposer le disque de pâte feuilletée et enduire de lait.

Percer 2 incisions au centre de la tourte.

Cuire à four péchauffé à 200°c (th6-7), 25 minutes jusqu'à ce que la pâte ait levé et soit dorée.

Publié par geneviève

Ça a l'air bon !

3.8/5 (6 votes), 6 Commentaires

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet 'Recettes préférées' et suivre les nouveaux commentaires dans votre page 'Activité récente'.


Commenter

nino

Merci pour cette très belle recette.

Cordialement

Nino

carvalho maria

Une bonne recette et bonne presentation!!!Bonne soirée

anick

j'adopte et vais le faire vite malgré la chaleur qui arrive

bon plat

bon am

galety

je confirme,bien doré et jolie

sisirena

vraiment intéressante ta recette, ça doit etre délicieux. Bises

melayers

bien doré ton plat humm et delicieux comme toujours bizzz

Ils ont envie d'essayer

x20Invité, Invité et 18 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.