Cheesecake chocolat

Une recette de cheesecake chocolatée par Flam39

  • Recette de cuisine 0/5
0/5 (0 votes)
0 Commentaires
75

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

150 g de biscuits sablés bretons2 C.a.s de cacao en poudre75 g de beurre doux, fondu125 g de chocolat noir30 cl de crème liquide entière350 g de Philadelphia150 g de sucre cristallisé1 Oeuf 2 C.a.s de Maizena

Préparation:

Préchauffez le four à 130 °c. 


Mettez les biscuits dans le bol d'un robot de cuisine et mixez finement.


Ajoutez le cacao et mélangez bien, puis incorporez le beurre fondu.


Versez les biscuits pilés dans un bol et ajoutez le cacao, puis le beurre fondu mélangez bien.


Avec une cuillère, tassez la préparation dans le fond du moule.


Portez la crème à ébullition puis versez-la sur le chocolat.


Remuez avec une spatule jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et la préparation homogène.


Mettez le Philapelphia le sucre, l'œuf et la fécule de maïs dans un grand récipient et remuez pendant 8 à 10 min


Incorporez la ganache au chocolat chaude dans le mélange au cream cheese.


Répartissez la préparation sur la base de biscuits et égalisez la surface.


Enfournez pendant 45 min



Il doit commence tout juste à prendre sur les bords mais soit encore tremblotant au milieu.



Sortez-le du four, laissez-le refroidir puis placez-le au réfrigérateur au moins 2 ou 3 heures.


Une portion (env. 150 g) :
Calories 490 kcal   Protéines 9,3 g   Glucides 43,3 g   Lipides 27,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

Ils ont envie d'essayer

 75félicia, Invité et 73 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.