Cuisse de poulet au chocolat
Une recette de poulet chocolatée par Flam39
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Cuisses de poulet2 C.a.c de concentré de tomate 5 cl de crème liquide 1 C.a.s de sucre roux15 gr de chocolat noir 25 cl de bouillon de volaille1 oignon1 C.a.s rase de cannelle 1 C.a.c de piment doux
Préparation:
Faites revenir les cuisses de poulet dans un melange beurre huile pendant au moins 15 mn.
Faites chauffer le bouillon et des les premieres ebulitions incorporer le concentre de tomate.
Coupez l oignon en rondelle et le faire revenir dans un peu d huile sans coloration.
Une fois transparent incorporer le chocolat coupe en morceau et melanger jusqu a ce qu il soit bien fondu.
Ajoutez la canelle, le sucre en poudre, le piment puis le bouillon. Bien melanger.
Laissez cuire et reduire sur feux doux pendant au moins 1 h
A la derniere minute ajoutez la creme liquide.
Une portion (env. 250 g) :
Calories 357 kcal
Protéines 37,8 g
Glucides 5,0 g
Lipides 15,1 g
Publié par Flam39
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