Recette de Chou rouge cuisiné ou le chou au vin rouge et à la pomme

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Chou rouge cuisiné ou le chou au vin rouge et à la pomme

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Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

1 petit chou rouge
100 g de lardons fumés (davantage selon vos goûts !)
1 oignon
1 pomme
3 verres de vin rouge
3 verres d'eau
Sel et poivre

Préparation:

Coupez le chou en quatre, enlevez les grosses côtes à la base du chou et détaillez-le en lamelles, aussi fines que possible.

Emincez l'oignon et faites le revenir avec les lardons dans votre cocotte.

Puis ajoutez le chou rouge, la pomme coupée en quatre et non-épluchée, le vin et l'eau.

Salez, poivrez et couvrez.

Faire cuire une bonne heure à feu moyen.

Mots-clés: Accompagnement, chou, Chou rouge, garniture, legume, Légumes, vin

Publié par Flo

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