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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
Pour un gros gâteau :
5 oeufs
100 g de chocolat noir
1 c à c de vanille liquide
250 g de beurre ramolli
1 sachet de levure chimique
150 g de sucre + 50 g
250 g de farine
Préparation:
. Beurrez un grand moule à cake et tapissez-le d'un alu beurré, en le laissant déborder. Faotes fondre le chocolat, lissez.
. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans une jatte, travaillez le beurre avec 150 g de sucre en crème onctueuse. Ajoutez-y les jaunes en alternant avec la farine et la levure. Répartissez cette pâte dans deux terrines.
. Ajoutez la vanille liquide à une moitié de pâte et le chocolat fondu à l'autre.
. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel, en y incorporant les 50 g de sucre lorsque ceux-ci commençant à être fermes. Incorporez la moitié de cette neige dans chaque pâte, délicatement.
. Versez alternativement les 2 pâtes dans le moule, en les mélangeant légèrement. Lissez la surface, enfournez pour 1 h 10 de cuisson (plus ou moins selon les fours, une lame de couteau doit ressortir sèche).
. Laissez refroidir avant de démouler.
Mots-clés: chocolat, dessert, marbré, petit déjeuner
Publié par Floriane
Quelques suggestions
Commentaires
Il est magnifique ton marbré et très bien déssiné!
slt !je trouve que la recette du gateau marbrè ..facile et econonique!donc je l'essayerai sans faute!!!bye.
le mien n'etait pas aussi beau!!!
pas mal comme rectte
il est tres beau et tres simple a faire,merci pour le mabre au chocolat;
ça à monté comme je l imaginais
super gateau
la préparation est mal expliquée et la pâte n'a pas été onctueuse donc j'ai été obligé de rajouter du lait!le gâteau est passé dessus mon moule alors que c'est pourtant un moule un cake.
et ou va le blanc d'oeuf??????
Les blancs d'oeufs sont montés en neige, c'est dit dans la recette
par quoi peut t'on remplacer la vanille liquide???
"Les blancs d'oeufs sont montés en neige, c'est dit dans la recette"; oui, mais est-ce qu'on rajoute dans le gateau, ou que-ce qu-on fait avec?
J'ai ajouté mon oubli !
génial, que tt cequi n'ont rienà dire se taisent
slt cè just pour vous remercier pour votre facile,economique,super et seduidant gateau...mais dites
par koi peut on ramplacer la vanille liquide?
Par de l'extrait d'amande amère par exemple
par koi peut remplacer l'extrait d'amande ????