La tarte aux pommes comme la fait ma maman

Servez tiède ou froid, saupoudré ou non d'un peu de cannelle

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Une pâte brisée maison6 Belles pommes (golden de préférence)Sucre en poudre blanc ou sucre roux Quelques morceaux de beurre froid

Préparation:

. Foncez un moule à tarte beurré de la pâte brisée étalée. Précuisez-la au four 15 minutes à 200°.


. Pelez, épépinez toutes les pommes. Coupez-en 4 en petits morceaux, placez-les dans une cocotte avec un peu de sucre (à doser selon convenance). Laissez compoter en écrasant les morceaux. Pendant ce temps, coupez en lamelles assez fines les autres fruits.


. Préchauffez le four à 180-200°. Etalez sur la pâte la compote en une couche uniforme, répartissez harmonieusment les lamelles de pomme dessus. Saupoudrez d'un voile de sucre roux ou blanc, parsemez des morceaux de beurre froid, enfournez pour 30 à 35 minutes de cuisson.


. Servez tiède ou froid, saupoudré ou non d'un peu de cannelle.




Mots-clés: dessert, pommes, tarte

Une portion (env. 190 g) :
Calories 273 kcal   Protéines 1,9 g   Glucides 37,7 g   Lipides 9,4 g  

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