Sauce ketchup made in U.S.A.
C'est la véritable recette de la sauce ketchup, demander aux enfants, ce qu'ils en pensent...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
Pour un litre de ketchup un petit morceau de gingembre frais environ 5cm250g de tomates fraîches2 cuillères a soupe de sucre1 cuillère a soupe de miel liquide5cl de vinaigre blanc balsamique1 pincée ( voir 2...) de piment de cayenne1 petite gousse d'aïl1 pincée de sel fin
Préparation:
Épluchez l'aïl et le gingembre.
Couper les tomates en quatre,
Dans une casserole.
Faites fondre le sucre et le miel et le vinaigre.
Porter à ébullition et laissez réduire environ 1/3.
Ajouter les tomates, le poivre, le sel, le piment de cayenne.
Réduire le feu, et laisser mijoter environ 1/2 heure.
Laisser tiédir, et passer le mixer,
Si c'est trop liquide remettez à cuire encore quelques minutes,
En principe c'est bon.
Une portion (env. 30 g) :
Calories 19 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 3,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par fontainebleau
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
a faire