Cuisson du Riz Basmati Nature inratable et facile
Une recette d'accompagnement excellente par foodattitude
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
•140ge De riz basmati (il faut prévoir 50/70gr. Par personnes).
•20cl. d’eau (ce qui équivaut 2 fois le même verre de riz plus ou moins).
•1 cuillère à soupe d’huile de tournesol.
•Sel & poivre.
Préparation:
· Mettre 1 cuillère à soupe d’huile dans une casserole « feu vif » et y déposer le riz sur l’huile encore froide, mélanger le sans vous arrêter jusqu’à que le riz puisse saisir (les grains doivent blanchir « cela permet au riz de ne pas s’ouvrir » et aussi pour avoir un grain de riz intact et non pâteux) salé, poivré.
· Verser petit à petit l’eau toujours à feu vif.
· A l’ébullition couvrir la casserole et mettre à feu très doux et mettre le minuteur sur 12 minutes, et laisser le cuire.
· Eteindre le feu et laisser la casserole sur le coin du feu pour le même de temps de repos que de cuisson. (Il faut compter le même temps de repos que de cuisson avant de servir le riz).
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Publié par foodattitude
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22 commentaires
Caro
Enfin jai un riz parfait ! Merci !
Astrid
Super
wafa
Merci pour la reccete
Invité
Merci pour la recette je vais l'essayer
Invité
bonne astuce pour eviter l'aspect pateux
Dominique
Merci pour ces explications très utiles et très claires.
foodattitude
Merci.
pipo
excellente recette, facile et délicieuse
foodattitude
Mreci, ravi que sa vous ai plu.
à bientôt.
zara
C t delicieux et ça ne colle pas merci