Pain de Campagne maison

Superbe réalisation - mamielilou

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

 500G de farine artisanal de campagne 1 Cuillère à café de sel 20G de levure fraiche ou (1 sachet sèche dilué dans un peu d’eau tiède) 30Cl d’eau

Préparation:



  • Mélanger soit dans un saladier ou un robot tous les ingrédients pendant 8 à 10 min.

  • Couvrir et laisser reposer 1h

  • Farine un peu le fond d’en bol rond

  • Faire une boule avec la pâte et la poser dans le bol

  • Saupoudrer de farine et laisser reposer un minimum de 1h30

  • Poser la boule sur une plaque de cuisson

  • Faire un décor

  • Enfourner à 240° pendant 35/40 min en y jetant un demi verre d’eau froide dans le fond du four pour y faire de la buée.


Retrouver la recette en détail étape par étape en images : FoodAttitude



Mots-clés: pain de campagne

Une portion (env. 100 g) :
Calories 213 kcal   Protéines 6,2 g   Glucides 42,3 g   Lipides 0,0 g  

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13 commentaires

kitkat

alors ça c'est une belle miche

Dominique

Je ne résisterai jamais à une recette de pain ! Et celui-là est TROP beau !!

choupette two

rien à dire

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