Pizza Al Taglio Champignon

Une recette de pizza maison par foodattitude

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (2 votes)
1 Commentaires
172

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

276 g. de farine.

160 g. d’eau à température ambiante.

24 g. d’huile d’olive extra vierge.

6 g. de sel.

18 g. de levure fraiche (dite boulangère.

Pour la garniture :

250 g. de coulis (purée) de tomate.

Des champignons en lamelles en conserve.

De la mozzarella rappé ou du gruyère rappé selon vos goûts.

1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge.

Sel.

Préparation:

1) - Mélanger tous les ingrédients pour la garniture ensembles sauf les champignons et le fromage rappé. Réserver sur le coté de plan de travail.

2)- Dans le bol du robot mettre l’eau avec l’huile, le sel et la moitié de la farine et mélanger le tout environ 2/3 minutes.

3)- Ajouter la levure et le reste de farine. Remettre en marche et mélanger à vitesse 2 sur 6 pendant 15 minutes.

4)- Pendant ce temps huile le plateau du four appelé lèche frite (celui avec des bords plus haut).

5)- Déposer la pâte sur le plan de travail fariné et former une boule.

6)- Poser la boule de pâte sur le plateau huilé. Laisser reposer dans le four éteint environ 1 heure.


7)- Étaler la pâte sur le plateau huilé et huilé le dessus de la pâte.


8)- Recourir de purée de tomate et ajouter les champignons et le fromage rappé.


9)- Laisser reposer la pâte sur le plan de travail 15 minutes le temps que le four préchauffe.

Enfourner à 240° pendant 15 minutes.

Retrouvez la recette en détail sur : Food Attitude 

Bon appétit !!


Mots-clés: pizza, sauce, tomate

Publié par

Ça a l'air bon !

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lafeecrochette

Une belle pizza comme les pros !

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    cftfdgpc a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 172cftfdgpc, Invité et 170 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.