Strudel aux pommes, noix et pavot : sans sucre

Une recette de dessert maison par foodattitude

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recette Strudel aux pommes, noix et pavot : sans sucre

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

•1 rouleau de pâte feuilleté (ou pâte brisé pour moi)
•4 belles pommes coupées en petits dés.
•100gr. De beurre.
•50gr. De cerneaux de noix.
•45gr. De sucre de stevia (ou 120gr. De sucre cristal).
•30gr. D’amande en poudre.
•1 cuillère à soupe de pavot (j’ai utilisé du bleu c’est le seul qui me restait sa change en rien au goût) + un peu pour le décor facultatif.
•1 cuillère à café de cannelle.
•1 œuf pour la dorure.

Préparation:

· Faire revenir dans une poêle 5m minutes les noix, cela sert à faire ressortir le goût des noix.





· Fondre le beurre avec le sucre et y ajouter les pommes coupées en dés, mélangé les et les laisser cuire à feu moyen (position 4 sur 9) environ 20 minutes.





· Ajouter tout le reste des ingrédients et mélanger.





· Allumer le four à 200°.





· Dérouler la pâte feuilleté en laissant le papier de cuisson et poser au centre la préparation en formant un rectangle en laissant au moins 2 cm de chaque côté « côté largeur » pour pouvoir rabattre la pâte.





· Amené la pâte du dessus sur la préparation, puis faire de même avec les côtés et pour finir refermer la préparation avec le reste de la pâte.





· Retourner le pâton, allez y délicatement servez-vous du papier pour le retourner.





· Le dorer et faire avec le dos d’un couteau des carrés et déposer un peu de pavot sur le dessus pour rappeler qu’il est au pavot, et enfourner le pour 25 minutes, à la moitié de la cuisson si il a pris une couleur bien doré déposer un film aluminium sur le dessus pour continuer la cuisson.





· Le servir tiède avec de la crème fraîche ou une boule de glace, personnellement je le préfère nature et froid.





Retrouver la recette en images étape par étape : FoodAttitude



Mots-clés: noix, pavot, pommes, Strudel

Une portion (env. 150 g) :
Calories 209 kcal   Protéines 4,5 g   Glucides 23,9 g   Lipides 9,0 g  

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vece helena

elle à l'air super bonne ta recette, merc i et bonne journée

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    samoucha a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Jamonac a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    vece helena a trouvé ça délicieux!.

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