Oeufs cocotte saumon-épinards

Une recette de plat facile et rapide par fraise66

  • Recette de cuisine 5.00/5
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3 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 gros oeufs frais 1 Cs d'huile d'olive 200g d'épinards sel & poivre 1 gousse d'ail 25g de beurre 120g de saumon fumé en dés 4 Cs de crème liquide

Préparation:

I) Faites chauffer l'huile dans la cocotte, ajoutez les épinards et salez. Remuez quelques secondes avec l'ail piqué au bout d'une fourchette, jusqu'à ce qu'il aient réduit.


II) Tapissez 4 ramequins beurrés de feuilles d'épinards, en débordant un peu sur l'extérieur des ramequins, et gardez le reste. Répartissez-y la moitié du suamon. Cassez un oeufs dans chque récipients. Ne rabattez pa les feuilles d'épinards, couvrez les ramequins de film alimentaire puis mettez les dans la cocotte contenant 2 cm d'eau bouillante.


III) Faites cuire 4 min.


IV) Sortez les ramequins et retirez le film. Versez la crème sur les oeufs et rabattez les feuilles d'épinards. Si vous le souhaitez, vous pouvez démouler les oeufs.


V) Garnissez l'assiette avec le reste d'épinards et de saumon, servez les oeufs démoulés ou pas.


Mots-clés: saumon

Une portion (env. 160 g) :
Calories 242 kcal   Protéines 12,5 g   Glucides 1,6 g   Lipides 17,2 g  

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3 commentaires

anick

parfait goût , couleur; légerrrrrrrr  très fan .............bises

katcelau

oeufs epinard tres connu un classique !!!! mais presenté comme tu la fais tres tentence et moderne cela donne encore plus envie dans manger j adore cinqs gros coeurs pour toi bissss kat

kitchenette

Géniale l'alliance : c'est toujours gagnant et merveilleusment délicieux !! Et trop beau en plus ces belles couleurs .. Miamm

Bisouss

kiki

Ils ont envie d'essayer

 75Invité, Invité et 73 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.