GRATIN DE POIREAU AU JAMBON
Une recette de gratin maison par francis
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
6 Grandes tranches de jambon blanc6 Beaux poireaux75 Cl de lait75 Gr de beurre50 Gr de rape75 Gr de farineMuscade en poudreHuileSel et poivre
Préparation:
Préchauffer le four a 210 (th7). Laver, eplucher et fendre les poireaux en deux (presque jusqu'en bas) dans le sens de la longueur, les cuire a la vapeur 20 mn. Pendant ce temps faire fondre le beurre dans une casserole et verser en une seule fois la farine, remuer pour homogeneiser et verser dessus le lait froid et cuire en remuant jusqu'a epaississement de la sauce.
Ajouter la pointe de muscade le sel et poivrer bien melanger. Disposer chaque poireau dans une tranche de jambon et enrouler le et le deposer dans un plat a gratin huile et faire de meme avec les autres poireaux. Verser dessus la sauce et saupoudrer de rapé.
Mettre au four 20 mn. bon appetit.
Une portion (env. 310 g) :
Calories 268 kcal
Protéines 9,4 g
Glucides 15,6 g
Lipides 12,5 g
Publié par francis
Votes
dacia, choupette two et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
13 commentaires
CreMina
je l'ai fais avec des endives miammm
peppette
JT PIQUE TA RECETTE MERCI FRANCIS BISOUS A++
italmo
FRANCIS SUPER GRATIN J'ADORE ET JE PRENDS MERCI