CHEESECAKE ANANAS

Une recette de cheesecake délicieuse par Frijoles

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (6 votes)
15 Commentaires
128
recette CHEESECAKE ANANAS

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

La base biscuit: 60 g de petit-beurre ou autres biscuits de votre choix, 20 g de beurre

La crème : 100 g de fromage frais, 100 g de mascarpone, 7 cl de pulpe d'ananas (soit 300 g d'ananas mixé avec 2 glaçon et 2 cas de sucre), 1 cas de sucre (ou plus selon votre convenance), 1 cac d'agar agar

La gelée: 3 cl de jus d'ananas, 1 cas de sucre, 1/2 cac d'agar agar

Préparation:


  1. Mixer les biscuits avec le beurre et tapisser les fonds de cercles à entremet déposer chacun sur les assiettes de service. Bien tasser et mettre au frais en attendant.

  2. Faire chauffer la pulpe d'ananas, lorsque cela boue, ajouter l'agar agar et mélanger non stop pendant 1 min. Ôter du feu.

  3. Mélanger le fromage frais, le mascarpone, le sucre et la pulpe chaude d'ananas. Bien battre.

  4. Répartir sur les fonds biscuités.

  5. Faire chauffer le jus d'ananas avec l'agar agar jusqu'à épaississement (pendant 1 min environ).

  6. Répartir sur le mélange au fromage.

  7. Mettre au frais pendant au moins 6 h (c'est un minimum), 12h (une nuit c'est pas mal), 24h c'est le top.

Une portion (env. 50 g) :
Calories 161 kcal   Protéines 1,8 g   Glucides 19,6 g   Lipides 7,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

15 commentaires

nanou

alors merci pour cette recette pour moi rien à redire
pour les doses pour un cheese plus grand style 22 cm j'ai mis 1 boite 4/4 de fruit pour la pulpe,
le fromage j'ai mis 250gr de mascarpone et 200 gr de philadelphia (et à ce sujet je déconseille la marque magasin plus salée) et l'agar agar pas top qualité j'ai ajouté dans la pulpe une feuille de gélatine alimentaire par contre pour les doses de sucre je viens de tilter que j'ai mis les dose indiqué mais il en faut un peut plus lol (voilà pourquoi il est fade ^^) donc je dirais 50 à 60gr en tout à répartir
voilà j'espère mes info utile bonne réalisation au prochain

Angélique

Avec quelle taille de cercle avez vous fait ce dessert? Ma recette a été faite avec des petits cercles d'une taille de 7.5 cm. Cordialement

hig.laborde

Super bon mais je ne parviens pas à lui garder de la hauteur, il est plat comme une galette, la température de mon four est bonne, mais voilà 4 fois que le fais et toujours raplapla, merci d'avance

Maud

Bonjour,

 

j'aimerai faire cette recette mais dans un cercle a entremet de 26cm de diametre, vous me conseillez de multipliez par combien les ingrédients ?

Palais des lys

Le fromage frais est un fromage nature à tartiner, type philadelphia (mais pas forcément celui-là), ça peut être une fromage frais à tartiner de la marque du magasin. J'espère avoir répondu à votre question.

 

asmaa

salut

qu est ce que vs voulez dire avec le fromage frais parceque je ss ds un endroit ou j ai pas bcp de choix

merci bcp

Frijoles

Ravie Myriam que cette vous ait plu!!!!

myriam

sans trop de sucre je n'ai eu que des félicitations

Frijoles

Oh oui il est extra!

nicolase

j'aime ton dessert bizzz

Votes

Invité, Invité et 4 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.50/5

4.5/5 (6 votes)

 =  6 votes

Ils ont envie d'essayer

 128Invité, Invité et 126 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.