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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
90g de beurre
90g de chocolat patissier
3 oeufs
90g de sucre semoule
15g de farine
75g de poudre d'amandes
Préparation:
préhauffer e four th5
Séparer les blancs des jaunes et réservé
faire fondre le chocolat au bain -marie.
Travailler le beurre en pommade mélanger le chocolat fondu au beurre,ajouter les jaunes un par un incorporer le sucre et bien mélanger.Ajouter la farine et la poudre d'amande mélanger à nouveau.
Montée les blancs en neige ferme les ajouter délicatement à l'appareil
verser dans un moule à manqué beurré généreusement.
mettre au milieu du four environ 40 min.
Démouler
Vous pouvez ajouter sur le dessus un coup refroidit du sucr glace, des amandes éffilées légérement grillées ou des cerises confites.
Mots-clés: amande, chocolat, gateau, gateau au chocolat
Publié par galie
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