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-- Recette poires poché sauce caramel --

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> poires poché sauce caramel

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poires poché sauce caramel

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Dessert
Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

4 poires (conférence)
1 sachet de sucre vanillé;
180gr de sucre en poudre;
10 cl de crême liquide;
10gr de beurre;
1 pincée de gros sel;
poivre muscade,
1 litre d'eau

Préparation:

épluché les poires et les mettre dans une grande casserole couvrir d'eau y ajouter 2 pincée de poivre et un peu de muscade, y ajouter 80gr de sucre plus le sucre vanillé et mettre a cuire environ 10 min.

Pendant ce temps faire bouillir la crème dans une petite casserole, dans une autre et mettre 1 càs d'eau avec 100gr de sucre et faire cuire pour en faire un caramel.coloré a convenance, retiré du feu et y ajouter le beurre coupé en petit dés et le sel remuer avec une cuillère en bois ajouter la crème chaude mélangé a nouveau et remettre a cuire environ 2min faire épaissir .Egouter les poires les servir pas trop chaude .

Déposé une poire dans une assiette et la recouvrir de sauce caramel

Publié par galie

Ça a l'air bon !

5.0/5 (1 vote), 1 Commentaires

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    Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!
    ou
    Je l'ai essayée, je vote:

  • utopia

    jolie dessert. Amitiés

    1. jeudi, 07 juin 2012, 08:17 # |

Ils ont envie d'essayer

  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    a trouvé ça délicieux!.

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