Acras de crevettes à la noix de coco

Une recette d'entrée proposée par didine94

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1 Commentaires
76

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250G de crevettes cuites 450G de pommes de terre 1Cs de fécule 1Cs de persil haché 1Cs de coriandre hachée 50G de chapelure 80G de noix de coco 2 Œufs

Préparation:

1- Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau pendant 30 min environ selon la variété. Attendez qu’elles refroidissent et épluchez-les. Ecrasez-les à la fourchette.


2- Décortiquez les crevrettes et hachez-les. Ajoutez-les dans les pommes de terre. Ajoutez 1 oeuf, la coriandre, le persil, la fécule. Salez et poivrez. Mélangez bien le tout.


3- Formez des boulettes et déposez-les sur une plaque. Placez au frais pendant 1 heure.


4- Panez les boulettes en les passant dans l’oeuf battu puis dans un mélange chapelure / noix de coco.


5- Faites chauffer de l’huile de friture et plongez les boulettes 4-5 min. Déposez sur du papoer absorbant.


Servez aussitôt.

Une portion (env. 230 g) :
Calories 368 kcal   Protéines 21,1 g   Glucides 25,8 g   Lipides 16,4 g  

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khadyja

j'adoreeeeeeeeee,merci bcp pour la recette

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    khadyja a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Invité a trouvé ça délicieux!.

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