Variation autour des muffins à la pistache :Muffins pistache et framboise ou coeur de chocolat fondant

Un vrai délice ces petits gateaux,merci et bisous - campanule

  • Recette de cuisine 4.17/5
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour 12 muffins 150 g de sucre 200g de farine 2 oeufs 120 g de beurre 1 yaourt 1 sachet de levure chimique 1 Cs de pâte de pistache 2 petits bouchons de rhum framboises surgelées (ou fraîches)compter 5 framboises par muffin chocolat noir (1 carré par muffin)pistaches décortiquées non salées

Préparation:

Mélanger les oeufs et le sucre et faire blanchir le mélange au batteur électrique (ou au robot si vous en avez un). Ajouter la farine et la levure tamisées petit à petit. Ajouter le yaourt. Mélanger. Ajouter le rhum puis le beurre fondu. Mélanger au batteur. Ajouter la pâte de pistache et homogénéiser l'appareil.


Muffins pistache framboises



Beurrer au pinceau les moules silicone à muffins puis les fleurer avec du sucre. Mettre 1 grosse cuillère à soupe de pâte à muffins dans le moule, déposer 5-6 framboises sur la pâte. Remettre un peu de pâte par dessus.



Broyer les pistaches avec le mini hachoir. Déposer quelques morceaux de pistaches concassés sur le dessus de votre muffins et enfourner pour 20 à 25 min à 180 °C (à voir selon votre four).


recette variation autour des muffins à la pistache :Muffins pistache et framboise ou coeur de chocolat fondant


Muffins à la pistache coeur fondant de chocolat


recette variation autour des muffins à la pistache :Muffins pistache et framboise ou coeur de chocolat fondant


On procède comme pour les muffins aux framboises. Remplir les moules au 2/3 avec la pâte parfumée à la pistache. Ajouter un gros carré de chocolat au dessus (ne pas l'enfoncer, il va descendre tout seul) et déposer des pistaches concassées sur le dessus et mettre au four 20-25 min à 180°C.


Déguster tiède, le coeur sera fondant à souhait ! Si vous les mangez froid, le chocolat va durcir mais ça restera très bon !


Une portion (env. 120 g) :
Calories 409 kcal   Protéines 7,1 g   Glucides 48,7 g   Lipides 17,8 g  

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6 commentaires

lovecooking

ça donne trop envie. En +, les images sont trop belles.

campanule

un vrai délice ces petits gateaux,merci et bisous

petitegentiane

réponse à "invité" : vous pouv ez trouver de la pâte de pistache sur internet (ex ici : http://www.cook-shop.fr/product.php?id_product=11 ) ou sur d'autres sites . personnellement je l'achète dans un petit magasin près de chez moi qui vend du matériel de cuisine , des dragées ...ou vous pouvez demander à votre pâtissier où il se fournit . voilà!

Invité

ou trouvé de la pate a pistache

carvalho maria

Les photos sont très belles....

Alice47

trés belles les photos ,ça réveille ma gourmandise tout ça!!!!

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