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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
Pour la pâte :
250 g de farine
100g de beurre
Une pincée de sel
De l’eau froide (50ml
juste de quo ramasser la pâte)
Une cuill à café de graines de pavot
Une petite pincée de levure chimique
Pour la farce
2 belles courgettes bien fraiches
2 Å“ufs
100 g de blanc de poulet cuit
2 cuill à soupe de crème fraiche
Sel et poivre blanc
Deux poivrons
un jaune et un rouge
Préparation:
Mélanger la farine(avec le sel et la pincée de levure , ça ne fait pas gonfler la pâte mais l’aide à être un peu aérée) et le beurre pour obtenir un mélange sablé, ajouter les grains de pavot et l’eau froide juste pour ramasser la pâte. Ne pas pétrir, couvrir et laisser reposer au moins 30 minutes.
Faire suer les deux courgettes coupées en demi rondelles avec une noisette de beurre juste pour les rendre un peu tendres (5 à 7 min), saler et poivrer.
Couper les deux poivrons en lanières, couper quelques unes en dés et laisser les autres pour le décor.
Mélanger les courgettes, les deux œufs, les blancs de poulet émiettés, la crème et les dés de poivrons, vérifier le sel.
Etaler la pâte dans un moule à tarte, verser dessus la farce. Répartir ensuite les lanières de poivrons colorés sur toute la surface de la tarte, Enfourner 50 minutes dans un four préalablement chauffé. C’était vraiment délicieux.
Mots-clés: tarte
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Ils ont envie d'essayer
- khadyja trouve que ça a l'air rudement bon.
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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- Petite Elodie a trouvé ça délicieux!.
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30 CommentairesQui suis-je?
Femme,
Ma cuisine est le lieu de prédilection chez moi, c'est mon espace de saveurs, d'odeurs, de gourmandises, d'épices parfumées. Cuisiner pour moi est un acte de générosité envers ceux que j'aime, c'est quelque chose que je fais avec passion et plaisir.Je suis ravie de vous rencontrer dans cet espace et de découvrir vos réalisations. J'ai un blog: http://mescocktails.canalblog.com -
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bien coloré cette tarte et très joli!!