Côtes de porc à la crème

Une recette de plat sympathique par Geraldine

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Côtes de porc Sel poivre Farine sans gluten ou amandes en poudre 85Gr de beurre Jus de citron 2 1/2 Dl de bouillon de boeuf ou de volaille 30 Gr de farine sans gluten 1 Cuil. À soupe de crème fraîche 1 Cuil. À soupe de maizéna Une pincée de gingembre en poudre ou frais et râpé c'est meilleur 2 Cuil. À soupe de vin blanc.

Préparation:

Saupoudrer la viande de sel, poivre et de farine ou amande en poudre. Faire chauffer 50 gr de beurre et y faire cuire la viande des deux côtés. Pendant ce temps faire fondre le reste du beurre, y ajouter la farine et en remuant bien, le bouillon. Délayer la maizéna dans la crème fraîche avec le gingembre et incorporer dans la préparation au bouillon en remuant sans arrêt. Y ajouter ensuite le vin blanc et le jus de citron.


Verser la sauce obtenue sur les côtes de porc.

Une portion (env. 210 g) :
Calories 455 kcal   Protéines 30,8 g   Glucides 10,2 g   Lipides 28,7 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Geraldine

Merci Pushka c'est gentil

Pushka

Merci pour la recette et surtout une recette sans gluten, ça fait du bien d'en trouver quelques unes. Ca donne des idées sympa et sans prendre de risques.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    prunus a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 58Invité, Invité et 56 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.