SANGLIER VINAIGRETTE

Avec les reste du gigot de sangler et de sa garniture de pleurotes forestière.

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2 Commentaires
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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Reste de gigot de sanglier
échalotes
vinaigrette :
1 c a c de moutarde a l'ancienne
huile d'olive
vinaigre balsamique au fruits rouge
sel, poivre
Dans le cas présent le reste des pleurote forestière qui accompagnait le gigot.

Préparation:

Coupez la viande finement.


Pelez et coupez vos échalote.


Faites votre vinaigrette et mélangez le tout.


Si vous en avez du reste de pleurote forestière, mais sans c'est très bon aussi.


Vous pouvez l'agrémenter de quelques morceaux de cornichons à la place, c'est pas mal non plus.


Mots-clés: sanglier, vinaigrette

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

gizzfizz

Merci, j'essaie de faire en sorte de perdre le moins possible

jeanmerode

bonne idée pour finir les restes,bravo

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 129Invité, Jess08 et 127 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.