Poulet à l'ail

Une recette de poulet excellente par greg

  • Recette de cuisine 5.00/5
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1 Commentaires
46

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Poulet à l'ail de Tante Paulette pour 6 personne :
1 joli poulet fermier
100 gr de beurre
1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
40 gousses d'ail
1 verre de cognac
1 verre de vin blanc sec
1 cuillère à soupe de persil haché

Préparation:

Une vielle recette lyonnaise délicieuse.

-Découper le poulet en 8 morceaux (sans la carcasse) salez et poivrez.
-Le faire revenir avec 100 grs. de beurre et l'huile, avec les gousses d'ail en chemise. (ne pas enlever la peau).
-Faire dorer 1/4 h., flamber avec le cognac.
-Laisser cuire 10 m.
-Déglacer avec le vin blanc.
-Au bout de 35 minutes servir avecles gousses d'ail en décor, et du persil hache en dernière minute.

C'est une merveille, ou l'on perçoit a peine le goût de l'ail.


Mots-clés: poulet

Une portion (env. 100 g) :
Calories 231 kcal   Protéines 2,9 g   Glucides 11,6 g   Lipides 15,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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anick

je connais et en ai déjà mangé excellente recette , bise

Ils ont envie d'essayer

 46Invité, Invité et 44 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.