Tarte rouille aux poissons

Une recette de tarte proposée par greg

  • Recette de cuisine 5.00/5
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1 Commentaires
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Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

1 Pâte brisée500 G de filets de cabillaud5 Échalotes hachées20 G de beurre20 Cl de crème100 G de concentré de tomates90 G de gruyère râpé1 Verre à liqueur de whisky2 OeufsSel et poivre.

Préparation:


1) Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte beurré et piquer le fond à la fourchette.
Mettre la pâte au four préchauffé à therm 7 pendant 10 mn.



2) Faire revenir les échalotes avec le beurre.
Poursuivre la cuisson à feu doux et ajouter le poisson émietté, du sel, du poivre, le whisky et le concentré de tomates.



recette tarte rouille aux poissons



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3) Hors du feu, incorporer la crème, les oeufs battus et les 2/3 du fromage.



recette tarte rouille aux poissons



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4) Verser la préparation sur la pâte à tarte précuite.
Saupoudrer de fromage râpé et remettre pendant 30 mn.


Mots-clés: tarte

Une portion (env. 220 g) :
Calories 460 kcal   Protéines 26,8 g   Glucides 24,6 g   Lipides 24,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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angelo

ça m'a l'air apétissant,je vais essayer ça ce soir

Ils ont envie d'essayer

 118Invité, Invité et 116 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.